要做简单又好吃的酱油肉，您可以按照以下步骤进行烹饪：
1. 准备材料：
- 500克猪肉（肉瘦瘦的部分，切成块状）
- 3汤匙酱油
- 2汤匙生抽（或老抽）
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 2颗大蒜（切片）
- 1片生姜（切片）
- 适量食用油
2. 烹饪过程：
- 在锅中烧热适量的食用油，放入蒜片和姜片炒香。
- 将切好的猪肉块放入锅中，翻炒至变色。
- 加入酱油、生抽、料酒和白糖，翻炒均匀，确保每块肉都裹满酱汁。
- 加入适量清水，使酱汁刚好淹没猪肉块。
- 转小火炖煮20-30分钟，直到肉变得软烂入味，酱汁收浓即可。
3. 享用：
- 将煮好的酱油肉盛入盘中，可撒些葱花或香菜叶作为装饰。
- 可搭配米饭或面条一起食用，享受美味的酱油肉。
注意事项：
- 酱油肉的炖煮时间可以根据个人口感调整，喜欢更软烂的可以再炖煮一段时间。
- 酱油和生抽的比例可以根据个人口味来调整，可以加少许盐调味。
- 煮好的酱油肉可以根据个人喜好加入其他配料，如青椒、洋葱等，增加口感和层次。
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